Gastronomi
Marked klinger bedre enn supermarked
Markeder er en del av fransk kultur som selv de mest moderne og effektive supermarkedene ikke klarer å danke ut. Det handler om å se, smake, dufte og kjenne på varen. Se eieren av osteboden i øynene og rynk på nesen over lukten hos fiskehandleren. Markedskulturen er munter og direkte. Her er våre tips til markeder du bør besøke neste gang du er i Paris.
Marché Bastille Ved siden av Bastille-plassen på Boulevard Richard Lenoir, 11. arrondissement. Åpent torsdag og søndag kl. 7–14.30. Besøk Bastille-plassen på en torsdag eller søndag, og få et av de største markedene i Paris med på kjøpet.
Marché Mouffetard Rue Mouffetard, 5. arrondissement. Åpent tirsdag til lørdag kl. 8–19.30, søndag 8–12. Slakteren, fiskehandleren, grønnsakshandleren og alle de andre flytter butikken ut i boder på gaten.
Marché aux Enfants Rouges 39 rue de Bretagne, 3. arrondissement. Åpent tirsdag til fredag kl. 8.30–13 og 16–19.30, lørdag 16–20, søndag kl. 8.30–14. Marokkanske, italienske, libanesiske, japanske og franske varer samt take-away. Oppkalt etter et gammelt barnehjem fra 1700-tallet, der barna hadde røde uniformer på seg.
Marché des Batignolles 64 rue des Batignolles, 17. arrondissement. Åpent hver lørdag kl. 9–14. Økologiske varer direkte fra bonden. Kalles også Marché biologique des Batignolles. Du kan blant annet få en hvetegress-shot, fersk melk og geitemelk.
Marché Monge Place Monge, 5. arrondissement. Åpent onsdag og fredag kl. 7–14.30, søndag kl. 7–15. Like ved sentrum av latinerkvarteret ligger Place Monge, som tre dager i uken forvandles til et matmarked under åpen himmel med ekte landsbystemning. Varenes kvalitet, ferskhet og opprinnelse er i fokus.