L’accompagnement
Pæremarmelade med ingefær
Om denne retten
En søtlig marmelade med et skarpt hint av ingefær. Server på ostebordet.
2
glass
Ingredienser og tilberedning
Skrell pærene og fjern kjernehuset før du skjærer dem i små stykker. Skyll dem og ha dem i en panne med litt vann i bunnen. Kok pærene på svak varme uten lokk i ca. 10 min. til de føles møre, men ikke for myke. Ha frisk ingefær og syltesukker i pannen og kok pærene i ytterligere 3 min. uten lokk. Ta pannen av varmen. Hell marmeladen på skåldede glass.
