Apéritif & Entrée

Grillet asparges med vinaigrette

Om denne retten
Du kan også drysse flak av en comté over de varme aspargesene, eller små stykker av blåmuggost.
6 personer
Ingredienser og tilberedning

18 grønne aspargeser

1 ss olivenolje

1 bunt kjørvel

Vinaigrette

1 ss vineddik

2 ss olivenolje

1 ts grovkornet sennep

1 ts flytende honning

Bryt av den nederste enden av aspargesene før du pensler dem med olje og legger dem på en grill eller en varm grillpanne. Snu dem etter ca. 2 min. Grill dem ca. 4 min. til sammen. Fordel aspargesene på et fat. Rør sammen ingrediensene til vinaigretten og drypp over aspargesene. Topp med kjørvel.