Plat principal

Laksecarpaccio

Om denne retten
Server gjerne en grønn salat til og små skiver brød gratinert med ost.
6 personer
Ingredienser og tilberedning

200 g røkt laks i tynne skiver

1 eple

2 ss karse

Saft av 1 lime

25 g salte mandler

1 ss olivenolje

Nykvernet pepper

Anrett laksen på et fat. Skjær eplet i fire, fjern kjernehuset og skjær det i tynne båter. Fordel epler og karse på laksen og press limesaft over. Dryss med hakkede mandler og drypp olivenolje over. Krydre med pepper.