Plat principal
Laksecarpaccio
Om denne retten
Server gjerne en grønn salat til og små skiver brød gratinert med ost.
6
personer
Ingredienser og tilberedning
200 g røkt laks i tynne skiver
1 eple
2 ss karse
Saft av 1 lime
25 g salte mandler
1 ss olivenolje
Nykvernet pepper
Anrett laksen på et fat. Skjær eplet i fire, fjern kjernehuset og skjær det i tynne båter. Fordel epler og karse på laksen og press limesaft over. Dryss med hakkede mandler og drypp olivenolje over. Krydre med pepper.
