Apéritif & Entrée
Grillet asparges med vinaigrette
Om denne retten
Du kan også drysse flak av en comté over de varme aspargesene, eller små stykker av blåmuggost.
6
personer
Ingredienser og tilberedning
18 grønne aspargeser
1 ss olivenolje
1 bunt kjørvel
Vinaigrette
1 ss vineddik
2 ss olivenolje
1 ts grovkornet sennep
1 ts flytende honning
Bryt av den nederste enden av aspargesene før du pensler dem med olje og legger dem på en grill eller en varm grillpanne. Snu dem etter ca. 2 min. Grill dem ca. 4 min. til sammen. Fordel aspargesene på et fat. Rør sammen ingrediensene til vinaigretten og drypp over aspargesene. Topp med kjørvel.
