Salades
Julesalat med appelsin og valnøtter
Om denne retten
Den fine hvite julesalaten får en søt kontrast med appelsinene, og kan serveres både på ostebordet og middagsbordet.
10
personer
Ingredienser og tilberedning
4 julesalater
2 appelsiner
2 ss epleeddik
2 ss kaldpresset rapsolje
1 ss akasiehonning
Havsalt og nykvernet pepper
½ bunt estragon
50 g valnøtter
Skjær roten av julesalatene, vask dem og del dem i hele blader. Skjær skallet av appelsinene og skjær dem i små terninger. Vend appelsinterningene i eddik, olje, honning, salt og pepper. Hell dressingen over julesalaten, vend den godt, og dryss med hakket estragon og valnøtter. Server salaten med det samme.
