Apéritif & Entrée
Bakt brie med epler og timian
Om denne retten
Et litt annerledes innslag på ostefatet – eller en deilig liten rett å dele før middagen.
4
personer
Président Petit Brie
Deilig brie med en sjenerøs og aromatisk smak. Osten er alltid spiseklar, men utvikler mer smak jo eldre den blir.
Se informasjon
Lukk informasjon
Ingredienser og tilberedning
500 g Président Petit Brie
flytende honning
1 eple
frisk rosmarin
olivenolje
rosenpepper
flûtes, ristede skiver
Pakk brien ut og fjern papiret. Legg den på et stykke bakepapir og bind et lite bånd rundt, slik at den holder fasongen.
Snitt brien med en skarp kniv. Drypp over litt honning og fordel eple i tynne båter over osten. Dryss over hakket rosmarin.
Bak brien i ovnen ved 180 grader i cirka 15 minutter, til osten er myk og eplene er bakt.
Topp den ferdige brien med litt honning og knust rosenpepper. Server med tynne, ristede skiver flûte.
