L’accompagnement

Oliventapenade

Om denne retten
Du kan også smøre små stykker godt ristet hvetebrød med tapenaden og servere som apéritif.
1 glass
Ingredienser og tilberedning

200 g svarte oliven uten stein

½ dl olivenolje

½ fedd hvidløk

1 ansjosfilet (kan utelates)

1 ss balsamico

Salt og nykvernet pepper

Ha oliven, olje, hvitløk, ansjos og balsamico i en blender eller foodprosessor og blend det hele sammen til en grov tapenade. Smak den til med salt og pepper, ha tapenaden i en skål og server den til osten.